Diario de un aprendiz de sibarita

¡A la madre!

Suerte la de aquellos que tienen una de esas madres que son una misma con el horno y las sartenes. Creo saber de dónde me viene la afición por la buena comida. Y aunque de niño me prohibía cocinar por el cochinero que hacía, cómo no perdonarla si ahora me consiente preparándome delicias como este bacalao con samfaina, un especie de ratatouille catalán.

Definitivamente está en su top ten junto con el pan de calabaza, el conejo, el pescado a la sal y esa ensalada de zanahoria que de niño me enloquecía.

No sé nada de cervezas

Después de leer los comentarios del post anterior sobre la cerveza Indio, queda claro que soy menos que un aprendiz en materia chelera. Espero haberme reivindicado después de tomar una Tempus. Eso sí, nadie podrá criticar los pimientos de Guernica que la acompañaron.

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Así o más fea la etiqueta

No sabía si sacar una pluma y conectar los puntitos o buscar una aguja e hilo para aficionarme al punto de cruz. Me gusta bastante la cerveza Indio, pero ¿en qué estaban pensando los que diseñaron este logotipo? Se aceptan explicaciones o suposiciones. 

 

Viernes consentido

Una tarde a solas con mi paladar frente a un rissoto hecho por Marión (en Bistro M) y acompañado con una copa de vino blanco. Nada tan reparador despúes de una semana sumamente ajetreada.

 

Y para cerrar la tarde con broche de oro, imágenes de una ciudad que a veces se acuerda que llegó a conocerse como "la región más transparente". El ánimo de todos sería muy diferente si tuviéramos más días así. 

Homero Simpson; un hombre previsor

Comparto este excelente pretexto para tomar cereveza tras cerveza (solo de la buena), publicado en Reforma. 

Debido a la importante cantidad de minerales como el silicón en la cerveza, un estudio descubrió que la bebida fermentada puede prevenir las fracturas en huesos de personas de la tercera edad.

Por cierto, ¿cuál es tu cerveza favorita? Yo voto por Stella Artois. Las mexicanas me parecen aceptables, aunque reconozco que me falta probar marcas más artesanales tipo Casta, Minerva y otras. Así que bienvenidas las sugerencias.